>Çilekli Kedi Dili Pasta – PDÇS 23 Etkinliği

Posted by: ebruakin on: Mayıs 21, 2008

• In: Pastalar
• 8 Comments

>
Berker’in pastası için bolca pastacı kreması hazırlamıştım.

Sonraki gün artan kremam yazık olmasın diye evdeki kedi dili bisküviler ile onu pasta haline getirdim.

Bütün halindeyken görüntüsü ve sonrasında da tadı süper olmasına rağmen, dilimlerken çok başarılı sonuç verdiğini söyleyemeyeceğim.

Bu tarifi kuplarda hazırlayarak veya kedi dili bisküvilerin kat sayısını artırarak daha iyi sonuç alabilirsiniz.

Tarifimi, Derya’dan Lezzetler arkadaşımızın ev sahipliğini yaptığı Porselen Demlik Çay Saati 23 Etkinliği için yayınlıyorum.

Sevgili Derya’ya daveti için teşekkürler ediyor ve başarılar diliyorum.

Yapılışı:
-Pek çok büyük markette bulabileceğiniz Balocco marka 200 gr’lık bir paket (24 adet) kedi dili bisküviyi aldım.
-Hazır pasta kremasını üzerindeki tarife göre hazırladım.
-Yayvan bir kaba bir parmak kadar soğuk süt koydum.
-18 cm çaplı kelepçeli kalıbın içini streç film ile kapladım.
-Bisküvilerin pastanın içine bakacak olan alt kısımlarını süte batırdım. (Bisküvilerin sadece yarısını, 1 veya 2 saniye tutmaya özen gösterin. Yoksa tamamen dağılırlar, pastanın çevresine dizemezsiniz.)
-İç kısımları süt ile ıslatılmış bisküvileri kelepçeli kalıbın çevresine dik olacak şekilde dizdim.
-3-4 kedi dili bisküvinin yine yarısını süte batırıp, kalıbın tabanına, ıslak kısımları pastanın içine bakacak şekilde, bir sıra halinde dizdim.
-Birkaç parmak kalınlığında kremayı bisküvilerin üzerine yayıp, dilimlediğim çilekleri de ekledim.
-Bu sefer tamamı süte batırılmış 3-4 kedi dili bisküviyi de dizip, kalan kremayı üzerine döktüm. Yine çilek dilimleriyle süsledim.
-Buzdolabında 3-4 saat bekletip, kelepçeli kalıptan çıkarıp, çevresine kurdele sardım ve dilimleyip servis ettim.

Afiyet Olsun.