Archive for the ‘Kurabiyeler’ Category
>Truffle Kurabiye
Posted Eylül 5, 2010
on:Pek çok arkadaşımın deneyip beğendiğini bildiğim bu tarif İş Bankası Yayınları’nın Dünyanın En Güzel Kurabiyeleri kitabından imiş…
Malzemeler:
50 gr un
25 gr tereyağı
90 gr rondodan geçirilip inceltilmiş esmer toz şeker
1 çay kaşığı kabartma tozu
25 gr kakao
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı portakal suyu
Yarım çay kaşığı acı badem aroması
Etrafına bulamak için 50 gr pudra şekeri
Yapılışı:
-Tüm kuru malzemeyi yoğurma kabınıza eleyip, tereyağını ekleyin. Parmak uçlarınızla karıştırarak ovuşturun.
-Ayrı bir kasede yumurtayı hafifçe çatalla çırpıp, hamura ekleyin.
-Daha sonra acı badem aroması ve portakal suyunu da ekleyin. Yoğurun. (Unu az geldiyse hamuru toparlayacak kadar un ekleyebilirsiniz ama fazla eklemeyin. Buzdolabında bekledikten sonra bile ele yapışan bir kıvamı oluyor.)
-Hamuru streç film ile sarıp yarım saat buzdolabında dinlendirin.
-Pudra şekerini düz bir tabağa eleyin.
-Dinlenmiş hamurunuzdan cevizden biraz büyük parçalar alıp, elinizde yuvarlayıp, heryerini pudra şekerine bulayın. Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı dizin. (Bayağı yayılıyorlar aralıklara çok dikkat edin.)
-Önceden 180 dereceye ısıttığınız fırında 10 dakika kadar pişirin. Piştiklerinde yumuşak oluyorlar merak etmeyin. Soğudukça dışı kıtırlaşıp, içi kek kıvamında bir kurabiye haline geliyorlar.
Afiyet Olsun.
Tarifi bloglarında görüp denediğim Pelin ve Gökçe arkadaşlarıma çok çok teşekkürler… 🙂
>Örgü Kurabiyeler
Posted Şubat 15, 2010
on:>Emel’in Yılbaşı Kurabiyeleri
Posted Aralık 29, 2009
on:>Zuhal’in Doğum Günü Kurabiyeleri
Posted Kasım 27, 2009
on:>Vendor Logolu Kurabiyeler
Posted Kasım 27, 2009
on:Eylül Bebek için hazırladığım, fotoğrafta gördüğünüz kurabiyeleri; “Hediyeniz Bizden” sitesinden veya n.ebru.akin@gmail.com adresine mail atarak satın alabilirsiniz.
Aynı sepet mavili olarak erkek bebek için de hazırlanabiliyor.
- In: Kurabiyeler
- 1 Comment
Elifnur ve Şevval için hazırladığım, fotoğrafta gördüğünüz kurabiyeleri; “Hediyeniz Bizden” sitesinden veya n.ebru.akin@gmail.com adresine mail atarak satın alabilirsiniz.
Jpeg formatında bize mail atabileceğiniz her türlü fotoğrafı, logoyu veya çizgi film karakterini kurabiyelerinizin üzerinde görmeniz mümkün.
Bu kurabiyeleri; “Hediyeniz Bizden” sitesinden veya n.ebru.akin@gmail.com adresine mail atarak satın alabilirsiniz.
>YE# 50 – Önce Göze Sonra Damağa Etkinliği – Şeker Hamuru Süslemeli Bebek Kurabiyeleri
Posted Ekim 31, 2009
on:>
Canım Chaplincafe Burcu’cuğumun ev sahipliğini yaptığı “Önce Göze Sonra Damağa Etkinliği’ne”, ben de bu süslü kurabiyelerimle katılıyorum.
Şekerciğime kolaylıklar dilerim…
Kurabiye için Malzemeler:
1 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
125 gr eritilmiş tereyağı
1 çorba kaşığı süt
3/4 su bardağı toz fındık
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım su bardağı pirinç unu
Aldığı kadar un (Yaklaşık 1+1/4 su bardağı)
Tahta çöp şiş çubukları
Kurabiyenin Yapılışı:
-Tereyağı eritin ve ılıtın.
-Yumurtayı toz şekerle birlikte mikserle çırpın.
-Tereyağını ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin.
-Bütün kuru malzemeleri bir kaba eleyin.
-Kuru karışımı, elinizle yumurtalı karışıma yedirerek yoğurun.
-Streç filme sarıp, 30 dakika buzlukta dinlendirin.
-Sertleşen hamurunuzu, unladığınız tezgahınızda merdaneyle açın. Dilediğiniz kalıplarla kesin. Tahta şişleri hamurunuzun ortasına kadar gidecek şekilde altlarından, kurabiyelerinize saplayın. Dışarıdan görünmemesine dikkat edin. Yağlı kağıt serilmiş tepsinize dizin.
-160 dereceye ısıtılmış fırınınızda 15-20 dakika pişirin. Kurabiyeleriniz fırından çıktıklarında yumuşak olacaklardır. Kurudukça sertleşirler.
Ayrıca;
Sarı, pembe jel gıda boyası
Yarım ölçü şeker hamuru
Kurabiyelere şeker hamurunu yapıştırmak için bal, şeker hamuruna şeker hamuru yapıştırılacak yerler için çok az su
Resim fırçası, enjektörlü ve diğer şekilli kalıplar, modelleme bıçağı, isim yazma kalıbı
Küçük poşet, pembe kurdele veya desenli bantlar
Hasır sepet, küçük bir parça strafor
Yapılışı:
-Kurabiyeleri dilediğiniz şekilde hazırlayıp pişirdikten sonra, soğumalarını bekleyin.
-Şeker hamurunu da parçalara ayırıp, gıda boyaları ile; ten rengi, koyu pembe, uçuk pembe renklerinde hamurlar hazırlayın. Dilerseniz fotoğraftaki gibi, dilerseniz kendi hayal gücünüze göre süslemeler yapıp, bal ile kurabiyelerinize yapıştırın. Taşırmamaya dikkat edin. Süslemeler bitince şeker hamurunun kuruması için oda sıcaklığında bekletin. Kuruduklarında poşetleyip, kurdeleler ile bağlayın. Strafor ve jelatin ile sepetinizi hazırlayıp, kurabiyelerinizi yerleştirin.
Hepsi bu kadar… :)))